VAKUUMVERPACKUNG UND LEBENSMITTELLAGERZEIT

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Die Vakuumverpackung ist die beste Lösung für das Problem der Bakterienvermehrung: Sie ermöglicht es, unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und Lebensmittel bewusster zu konsumieren. Überall auf der Welt – in der professionellen Gastronomie ebenso wie zu Hause – achten die Menschen sorgfältiger auf Konsum und Entsorgung, wobei der bewusste Umgang mit Lebensmittelressourcen und Lebensmittelvakuumverpackungsmaschinen immer stärker im Fokus steht.

LAGERZEITEN
SOUS-VIDE-GAREN
VORTEILE DER VAKUUMVERPACKUNG

WARUM MACHT VAKUUMVERPACKUNG LEBENSMITTEL GESUNDER UND LANGLEBIGER

Glatte und geriffelte Vakuumbeutel

Gesundheitsnutzen

VAKUUMVERPACKUNG UND SICHERHEIT

Dank des Vakuumzyklusverfahrens wird den Verpackungsbeuteln Luft entzogen, wodurch der Sauerstoff im Inneren vollständig entfernt wird. Die Lebensmittel, die nicht mehr mit Sauerstoff in Kontakt kommen, sind absolut sicher, da ohne Sauerstoff kein Bakterienwachstum stattfindet. Dadurch halten die Lebensmittel länger und die Haltbarkeit jedes Produkts wird stark verlängert. Je nach Art des Lebensmittels wird die Konservierungszeit bis zu dreimal länger als bei einer normalen gekühlten Lagerung.

Lebensmittel-Vorteile

ESSENSPORTIONIERUNG

Nicht nur in Restaurants, Hotels oder Catering-Ketten, sondern auch in Kantinen, Krankenhäusern, Fluggesellschaften und allem, was mit großen Lebensmittelnmengen und einer verantwortungsvollen Konsumorganisation zu tun hat, ist die Vakuumverpackung eine unverzichtbare Ressource, um Profiküchen maximal zu organisieren und zu rationalisieren. In diesen Umgebungen ist es notwendig, alles portionieren zu können, und dank der Vakuumbeutel können Sie die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Portionsgröße auswählen und das Kochen und Aufbewahren von Lebensmitteln in großen Mengen im Voraus vorbereiten.

Wirtschaftliche Vorteile

KEINE LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG MEHR

Für den Haushaltsbereich ist die Vakuumverpackung die einzige Lösung, um Essensreste nicht zu verschwenden: So können sie nämlich auch mehrere Tage nach dem Kochen auf gesunde und sichere Weise wiederverwendet werden. Wie oft bleiben nach dem Abendessen Reste übrig, mit denen Sie nicht wissen, was Sie tun sollen, weil Sie sie am nächsten Tag nicht zurück haben möchten? Mit seinem breiten Sortiment an Vakuum-Verpackungsmaschinen für den Haushalt erfüllt Besser Vacuum die Bedürfnisse von Privatpersonen, Familien und Kleinverbrauchern, damit gesundes Essen auf den Tischen und einen verantwortungsvollen, umsichtigen Umgang mit Lebensmittelressourcen.

WELCHE LEBENSMITTEL KANN MAN IN VAKUUMBEUTEL AUFBEWAHREN?

Getreide, ihre Derivate und Knollen Zum Beispiel: Brot, Nudeln, Reis und andere Getreidesorten wie Mais, Hafer, Gerste, Dinkel

Obst und Gemüse Zum Beispiel: Karotten, Paprika, Aprikosen, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Kiwis, Tomaten usw.

Milch und Milchprodukte Zum Beispiel: Milch, Joghurt, Käse

Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte Hochwertige Proteine enthaltende Lebensmittel

Alle obengenannten Lebensmittel kann man mit speziellen Vakuummaschinen vakuumverpacken. Natürlich gibt es einige Lebensmittel, bei denen die Vakuumverpackung sogar ein Jahr haltbar ist (Reis, Kaffee, Nudeln…), während bei anderen die Vakuumkonservierung die Haltbarkeit um nur wenige Tage verlängert (es ist der Fall von Käse, Aufschnitt, Brot oder Fleisch).

ALLES FÜR DIE LEBENSMITTELKONSERVIERUNG UND DAS SOUS-VIDE-GAREN.

DIE WAHL DER PROFIS SEIT 1997, JETZT AUCH FÜR DEN HAUSHALT.

„Made in Italy“ Qualität seit 1997

ENTDECKEN SIE UNSERE PRODUKTE

Externe Absaugung
Vakuumbeutel
Vakuumkammergeräte

Lagerzeiten für vakuumverpackte Lebensmittel

LEBENSMITTELSTANDARDVERPACKUNG (tage)VAKUUMVERPACKUNG (tage)
HÜHNERFLEISCH315
RINDFLEISCH28
MEERESFRÜCHTE27
BROT16
KUCHEN515
KEKSE90365
REIS120365
KAFFEE120365
NUDELN90365
FRISCHE NUDELN28
TROCKENFRÜCHTE3090
OBST815
GEMÜSE510
KÄSE725
SCHINKEN220

*Die oben angegebenen Zeiten dienen nur als Anhaltspunkt und können je nach Qualität und Erhaltungszustand der Produkte variieren.

Le nostre macchine per sottovuoto

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