ENVASADO AL VACÍO
Y TIEMPOS DE CONSERVACIÓN
DE LOS ALIMENTOS

Gracias al procedimiento de ciclo de vacío, se extrae el aire de las bolsas de envasado, eliminando por completo la presencia de oxígeno en su interior. Los alimentos, al no estar ya en contacto con el oxígeno, serán absolutamente seguros porque sin oxígeno no hay crecimiento bacteriano. Como resultado, los alimentos duran más y la vida útil de cada producto se prolonga considerablemente. Dependiendo del tipo de alimento, se puede conseguir una vida útil de un tercio, el doble o incluso el triple que el almacenamiento refrigerado normal.

El envasado al vacío es un recurso indispensable no sólo para organizar y racionalizar al máximo una cocina profesional en restaurantes, hoteles o cadenas de restauración, sino también en comedores, hospitales, compañías aéreas y todo lo que implique una gran cantidad de alimentos y una organización responsable del consumo. En estos ambientes es necesario poder racionar todo y gracias a las bolsas de envasado se puede elegir el tamaño de ración más adecuado a las necesidades y se puede preparar con antelación la cocción y el almacenamiento de alimentos para grandes cantidades.

Para el sector doméstico, el envasado al vacío es la única solución para no desperdiciar los alimentos sobrantes, que pueden reutilizarse de forma sana y segura incluso varios días después de su cocción. ¿Cuántas veces sobra algo después de la cena y no sabes qué hacer con él porque no quieres que vuelva al día siguiente? Con su amplia gama de envasadoras al vacío domésticas, Besser Vacuum satisface las necesidades de los particulares, las familias y los pequeños consumidores, garantizando una alimentación sana en las mesas de todo el mundo y un consumo responsable y prudente de los recursos alimentarios.