Modelos disponibles
Compara las especificaciones técnicas y las opciones disponibles.
Fresh 43
230 V-50 Hz
Hightlights
Automáticas
Funcionamiento automático para un control preciso y facilidad de uso.
Uso semiprofesional
Modelos compactos ideales para uso semiprofesional, fáciles de usar y guardar.
Bomba de alto vacío
Bomba de alto vacío para un rendimiento rápido, profundo y eficiente.
Soldadura multinivel
Barras de soldadura multinivel para sellados más gruesos, uniformes y duraderos.
Preparación para el vacío en tarros
Envasado al vacío directo en tarros para una gestión más práctica.
Soluciones para la conservación al vacío de alimentos
Diseñadas para un uso inmediato, las máquinas de vacío de la línea INOX BASIC satisfacen las necesidades de usuarios domésticos avanzados y pequeñas actividades. Son adecuadas para envasar productos sólidos y líquidos.
Ideal para uso intensivo
Calidad profesional
Estructura robusta y componentes de alta calidad, ensamblados y probados cuidadosamente, uno a uno, por técnicos especializados.
Vacío de calidad superior
Resultados de calidad
Conservación segura de los alimentos, incluso en casa
Mantener una temperatura precisa incluso en cocciones prolongadas es esencial para obtener altas cualidades organolépticas y garantizar la seguridad alimentaria.
Vacío en frascos
Ideal para conservas, ingredientes delicados y preparaciones de larga duración
La función “vacío en frascos” permite extraer el aire de recipientes rígidos mediante adaptadores específicos, garantizando una conservación más prolongada y segura sin alterar la estructura y calidad de los alimentos.
Datos técnicos
Dimensiones máquina
Peso
Consumo
Voltaje
230 V-50 Hz
Bomba de baño de aceite
Barra de soldadura
Segunda barra de soldadura
Estante inclinado para líquidos
Vacuómetro
Preparación para vacío en bandejas GN
Vacío en frascos
Sellado de bolsas de cocción
Aviso nivel mínimo de agua
Inicio diferido
Alarma de temperatura de cocción
Offset de control de temperatura
Esta máquina está diseñada para funcionar con bolsas gofradas, caracterizadas por una textura especial que facilita la extracción del aire durante el proceso de vacío. La estructura crea microcanales que permiten una aspiración más eficiente y uniforme, garantizando un sellado hermético y una conservación óptima de los alimentos.
Fresh 43
Preguntas frecuentes
Sí. La conservación al vacío, tanto en refrigeración como en congelación, prolonga la vida útil del producto en comparación con la conservación tradicional. La duración depende del tipo de alimento, su estado (fresco, cocinado, etc.) y su calidad.
Sí. Son aquellos alimentos que tienden a fermentar en ausencia de oxígeno, como las patatas, el aguacate, etc.
Las máquinas deben limpiarse con un paño suave humedecido con agua y detergente neutro. Evitar productos abrasivos que puedan dañar la superficie. No utilizar agua directamente sobre la máquina, ya que podría penetrar en el interior y provocar averías.
No se recomienda envasar alimentos calientes, ya que el vapor generado puede afectar la bolsa o el film de sellado y generar humedad que compromete la calidad del cierre.
Los líquidos pueden envasarse en bolsas utilizando una máquina de campana. Las máquinas de aspiración externa no permiten envasar líquidos en bolsas; sin embargo, es posible conservarlos utilizando los recipientes específicos de vacío Besser Vacuum.