Modelos disponibles
Compara las especificaciones técnicas y las opciones disponibles.
Astra
230 V-50 Hz
Hightlights
Pantalla LCD
Control inmediato y preciso de todas las funciones, uso sencillo e intuitivo.
Ciclo de vacío temporizado
Ajuste rápido del vacío y el sellado, optimiza los tiempos y los resultados.
Smart Vac
Ajusta automáticamente el nivel de vacío, optimizando tiempos y resultados.
Doble soldadura
Mejora la estanqueidad del vacío a lo largo del tiempo y reduce el riesgo de fugas.
Preparación para el vacío en bandejas GN
Vacío directo en bandejas Gastronorm para una gestión más práctica.
Máquinas de vacío profesionales, superiores en todos los aspectos
Diseñada con un enfoque en la eficiencia, la facilidad de uso y el tamaño compacto, esta máquina permite a cualquier usuario obtener resultados profesionales, con una frecuencia de uso más baja típica de entornos domésticos y semi-profesionales como bares, pequeños restaurantes, servicios de catering y gastronomías.
Ajuste de temperatura y tiempo de sellado
La temperatura y el tiempo de sellado son ajustables, lo que permite adaptar el proceso de envasado a diferentes tipos de film y materiales para obtener un cierre hermético.
Máxima flexibilidad de uso
Barra de sellado extraíble
Barra de sellado extraíble diseñada para ser retirada e instalada sin herramientas, con sistema de fijación rápida y anchura de sellado 2 x 2,5 mm, que permite operaciones de mantenimiento y sustitución rápidas. Diseñada para garantizar continuidad operativa, facilidad de limpieza y un rendimiento de sellado constante y fiable durante los ciclos de envasado.
Vacío personalizado
Permite activar un ciclo de vacío temporizado, regulable de 5 a 50 segundos, ofreciendo un control preciso según las características del alimento y las necesidades de procesamiento.
Función de marinado
Permite activar y ajustar la función de marinado: con una sola selección es posible configurar la duración del ciclo, regulable de 6 a 60 minutos, para obtener un marinado uniforme y rápido de los alimentos.
Smart Vac / Tamaño de bolsa
Permite seleccionar una de las tres modalidades de vacío con sensor, adaptando automáticamente el ciclo según el tamaño de la bolsa y garantizando un envasado preciso y eficaz.
Datos técnicos
Dimensiones máquina
Peso
Voltaje
230 V-50 Hz
Bomba de baño de aceite
Dimensiones de la cámara
Barra de soldadura
Barra de doble sellado
Función de marinado
Vacío en frascos
El doble sellado, realizado mediante dos líneas paralelas, está diseñado para garantizar un cierre más resistente y seguro, mejorar la conservación del vacío en el tiempo y reducir el riesgo de fugas, incluso con productos de superficies irregulares o con contenido líquido.
Guías integradas en la cámara de trabajo, diseñadas para mantener la bolsa estable durante el ciclo. Facilitan la alineación sobre la barra de sellado, optimizan la calidad del sellado y garantizan resultados uniformes y repetibles.
Acceso fácil a la bomba para llenado o cambio de aceite, diseñado para permitir intervenciones rápidas y sencillas, reduciendo los tiempos de mantenimiento y garantizando un funcionamiento continuo y eficiente de la máquina.
Mantenimiento simplificado
Para una larga vida útil
Programa innovador que activa 10 ciclos consecutivos de vacío que disuelven los residuos densos que quedan en el interior de la bomba y hacen que el aceite fluya mejor.
Permite reducir el consumo energético y aumentar la vida útil media del aceite, garantizando la limpieza automática de la bomba de vacío.
Tecnológicas, eficientes, fiables
Nuestras líneas de campanas con carro representan lo mejor en cuanto a funcionalidad y fiabilidad. Están equipadas con una carrocería basculante de acero inoxidable (AISI 304), con soldaduras de serie más anchas que las habituales en el mercado (5 mm), barra de soldadura inalámbrica y cubeta estampada y redondeada para facilitar las operaciones de limpieza y mantenimiento.
Bandejas Gastronorm y tubo de aspiración
Acero inoxidable
Resistentes y fabricadas íntegramente en acero inoxidable, las bandejas GN cuentan con una tapa con juntas herméticas y una válvula de descompresión que garantizan la frescura de los alimentos hasta cuatro veces más tiempo.
Disponibles en capacidades de 5,8 a 28,4 litros, son la solución ideal para las máquinas de vacío de campana. Con el tubo de conexión opcional, se alcanza un 99 % de vacío.
Astra
Preguntas frecuentes
Los líquidos pueden envasarse en bolsas utilizando una máquina de campana. Las máquinas de aspiración externa no permiten envasar líquidos en bolsas; sin embargo, es posible conservarlos utilizando los recipientes específicos de vacío Besser Vacuum.
No se recomienda reutilizarlas debido a posibles residuos o humedad que comprometen la higiene y la calidad del vacío. Si la bolsa está completamente limpia, puede reutilizarse.
Depende del tipo de máquina, del tamaño de la bolsa y del volumen del contenido. Las máquinas de campana suelen tardar entre 20 y 40 segundos en completar el envasado, aunque este tiempo puede variar según la potencia y el tamaño de la bomba. Las máquinas de aspiración externa generalmente no superan los 60 segundos por ciclo.
En el caso de las máquinas de campana, se recomienda utilizar la función “gastro/pump” para calentar y limpiar la bomba si la máquina no se ha utilizado durante varios meses.