Extra performance
Per cotture lunghe, pastorizzazione e sterilizzazione
Le nostre buste sottovuoto trasparenti Extra Performance, disponibili in varie dimensioni, sia lisce (Chef) che goffrate, sono adatte all'utilizzo in ampi range di temperatura, questo le rende indicate per cottura, trattamenti di sterilizzazione e partorizzazione e per proteggere il prodotto durante tutto il percorso di cottura, abbattimento termico fino a -40°C, conservazione e preparazione al servizio.
Per macchine a campana
Buste lisce (Chef)
Trasparenti, disponibili in diverse grammature e dimensioni, le buste lisce sono ideali per confezionare sottovuoto prodotti solidi, liquidi e delicati.
Temperatura di utilizzo: -40°C/+121°C
Per aspirazione esterna e macchine a campana
Buste goffrate (Chef)
La goffratura con texture speciale a forma di rombo consente di estrarre velocemente l’aria dal sacchetto assicurando un buon livello di vuoto anche con le macchine ad aspirazione esterna.
Temperatura di utilizzo: -40°C/+121°C
I modelli della Extra performance
Soluzioni ad alte prestazioni per cotture lunghe, pastorizzazione e sterilizzazione
-40°F/+250°F
-40°F/+250°F
-40°F/+250°F
Opzioni disponibili
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