Macchine a campana da banco
Expert
Macchine sottovuoto professionali, superiori in ogni aspetto, maggiore potenza e migliore efficienza di aspirazione.
Per uso professionale o commerciale
Soft vacuum ed Extra vuoto
5 modelli unici e personalizzabili
Doppia barra saldante e Soft Air
Compatibili con buste lisceFusion
Macchine sottovuoto a campana per il tuo packaging sottovuoto professionale.
Uso domestico e semi-professionale
Pompe BV o Becker 4 – 21mᵌ/h5 modelli unici e personalizzabili
Ciclo di vuoto temporizzatoCompatibili con buste lisceTouch
Macchine sottovuoto per ottenere il massimo dalla cottura sottovuoto a bassa temperatura e per il tuo packaging sottovuoto professionale.
Per uso professionale
Auto diagnostica
Display Touch
Funzioni guidateProgrammi cottura e conservazioneMacchine semiprofessionali
Risultati professionali anche a casa e in piccole attività
Uso domestico e semi-professionaleDisplay LCDFunzioni guidateSmart VacCompatibili con buste lisceMacchine ad alta efficienza
Grazie a diverse funzioni ed optional avanzati, consentono il massimo controllo sui cicli di vuoto e saldatura dei sacchetti sottovuoto, ottimizzando tempi e consumi.
Risultati impeccabili
Display LCD in 5 lingue
Progettato per offrire un
controllo preciso e intuitivo
Con un’interfaccia intuitiva e multilingue hai il potere di ottimizzare ogni fase del processo.
Regola con precisione il tempo di vuoto e di saldatura attraverso tasti dedicati, mentre il vuotometro integrato garantisce un controllo ottimale.
Automatizza il lavoro
20 Programmi personalizzabili
Marinatura ed infusione
Soft vacuum
Grazie al Soft Vacuum e ai suoi cicli di vuoto intermittenti, il prodotto subisce sollecitazioni delicate, evitando l’ebollizione e la separazione degli ingredienti. I liquidi penetrano velocemente nelle fibre, accelerando la marinatura in ambiente sicuro a temperatura ambiente.
Regola la percentuale di vuoto
Sensore di vuoto
Un programma dedicato che permette di regolare manualmente la percentuale di vuoto desiderata, garantendo un controllo più preciso del ciclo di conservazione del prodotto tramite un sensore elettronico.
Ciclo di confezionamento
Extra vuoto
Vuoto in 22 secondi
Pompe complete di zavorra d’aria
Sfruttando le pompe professionali Busch a bagno d’olio è possibile ottenere rapidamente il massimo livello di vuoto, prevenendo la formazione di condensa d’aria all’interno della pompa e mitigando potenziali danni.
Confeziona più buste in meno tempo
Doppia barra saldante
Dimensioni disponibili
430 mm
Grazie alla barra saldante aggiuntiva è possibile assicurare il confezionamento di un numero più elevato di buste simultaneamente, consentendo un processo più efficiente e rapido durante il medesimo ciclo di vuoto.
I modelli della Linea Expert
Macchine sottovuoto professionali, superiori in ogni aspetto, maggiore potenza e migliore efficienza di aspirazione.
Opzioni disponibili
Seconda barra saldante
Barra taglio sfrido
Barra doppia saldatura
Atmosfera protettiva
Stampante
Soft Air
Modulo Wi-Fi
Linea Expert
Personalizza la tua macchina
Le macchine a campana Besser Vacuum, progettate con soluzioni tecniche per assicurare durata e affidabilità nel tempo, offrono la possibilità di essere potenziate con opzioni aggiuntive.
Stampante
Facilita le operazioni di tracciabilità dei prodotti imbustati grazie alla stampa dei dati relativi al confezionamento effettuato (nome prodotto, data e ora di confezionamento, scadenza prodotto, programma utilizzato, ingredienti).
Barre saldanti senza filo
Le barre saldanti multiple, dotate di pistoni in acciaio INOX ( Aisi 304 ) anti-corrosione, garantiscono il confezionamento di un numero maggiore di buste durante il medesimo ciclo di vuoto.
Modulo Wi-Fi
SMART Plus permette di monitorare il funzionamento della macchina a distanza, come la qualità del vuoto, il tempo del ciclo di vuoto, i consumi ecc.., consente di prevenire molti guasti grazie all’analisi predittiva e di intervenire tempestivamente senza dover richiedere ulteriori informazioni al cliente.
Gas flush (ATM)
Prolunga la durata dei prodotti freschi e degli alimenti facilmente deperibili in atmosfera ATM. L’impianto sostituisce l’aria intorno al cibo con una composizione gassosa diversa, garantendo la conservazione dello stato di freschezza iniziale del prodotto per un prolungato periodo di tempo.
Soft Air
La manopola esterna permette di regolare l’intensità del flusso di rientro dell’aria all’interno della camera di vuoto, mitigando la compressione del prodotto confezionato.
I modelli della Linea Fusion
Macchine sottovuoto a campana per il tuo packaging sottovuoto professionale.
Opzioni disponibili
Seconda barra saldante
Linea Fusion
I modelli della Linea Touch
Macchine sottovuoto per ottenere il massimo dalla cottura sottovuoto a bassa temperatura e per il tuo packaging sottovuoto professionale.
Opzioni disponibili
-
Linea Touch
I modelli della Macchine semiprofessionali
Risultati professionali anche a casa e in piccole attività
Opzioni disponibili
-
Macchine semiprofessionali
Teglie Gastronorm e tubo di aspirazione
Acciaio INOX
Resistenti, interamente prodotte in acciaio inossidabile, le teglie GN sono dotate di coperchio con guarnizioni ermetiche e valvola di decompressione che garantiscono la freschezza degli alimenti fino a 4 volte più a lungo.
Disponibili in capienze da 5,8 a 28,4 litri, sono la soluzione ideale per le macchine sottovuoto a campana. Con l’opzionale tubo di collegamento, raggiungi il 99% di vuoto.
Piano inclinato per liquidi
Evita l’aspirazione accidentale di liquidi o umidità dalla pompa a bagno d’olio, assicurando un’efficace aspirazione dell’aria senza blocchi e garantendo un rendimento ottimale.
Utilizzando sacchetti sufficientemente alti e inclinando il sacchetto stesso, si riduce drasticamente il rischio che i liquidi contaminino la pompa, prolungando la durata della macchina sottovuoto.