Accessoires
Pour une cuisson précise, homogène et constante
Une gamme d'accessoires haut de gamme pour tirer le meilleur parti de la cuisson sous vide à basse température, à la maison comme dans les cuisines professionnelles les plus modernes.
Cuisson jusqu’à 40 % plus rapide
Matériau non toxique
BPA FREE
Billes en polyéthylène anti-évaporation pour cuisson sous vide, avec sachet lavable au lave-vaisselle. Idéales pour les bacs thermorésistants ou les casseroles, elles réduisent l’évaporation de l’eau pendant la cuisson.
Néoprène
Résistance à la chaleur
Excellentes capacités isolantes
Matériau caoutchouteux et flexible en bandes adhésives, appliqué sur le sachet sous vide pour l’utilisation de la sonde à cœur. Il empêche l’entrée d’air lors de l’insertion de la sonde et assure une excellente tenue du vide grâce à sa résistance à la chaleur et à ses propriétés isolantes.
Les modèles de la Accessoires
Il est essentiel de maintenir une température précise en permanence, même pendant les phases de cuisson les plus longues, afin de garantir des résultats d’une grande qualité organoleptique et d’assurer la salubrité des aliments.
Options disponibles
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Sachets et rouleaux gaufrés
Transparents et disponibles en différents grammages et formats, les sachets gaufrés sont idéals pour conditionner sous vide des produits solides, liquides et délicats.
Billes anti-évaporation
Disponibles dans des capacités de 5,8 à 28,4 litres, ils constituent la solution idéale pour les machines sous vide à cloche. Avec le tuyau de raccordement en option, vous atteignez 99 % de vide.
Sachets lisses
Performances renforcées et compostables
Transparents et disponibles en différents grammages et formats, les sachets lisses sont idéals pour conditionner sous vide des produits solides, liquides et délicats.
Bandes absorbantes
Bandes absorbantes conçues pour les aliments humides, comme la viande et le poisson, qui pourraient salir le sachet et compromettre la soudure lors du conditionnement sous vide. Grâce à leur fort pouvoir absorbant, elles préservent le vide et assurent une fermeture parfaite.