Gamme ABS
Solutions pour la conservation sous vide des aliments
Conçues pour une utilisation immédiate, nos machines se distinguent par leur compacité, leur facilité d'utilisation et la grande qualité des résultats obtenus. Elles sont idéales pour mettre sous vide de la charcuterie, des fromages, de la viande et des légumes.
Fonction de conditionnement avancée
Intuitives et immédiates
Idéal pour les conserves, les ingrédients délicats et les préparations longue conservation
Châssis robuste et composants de haute qualité, assemblés et testés avec soin, un par un, par nos techniciens spécialisés.
Un vide de qualité supérieure
Résultats de qualité
Conservation sûre pour vos aliments,
même à la maison
Maintenir une température précise, même lors des cuissons les plus longues, est essentiel pour obtenir une haute qualité organoleptique et garantir la sécurité des aliments.
Vide en bocaux
Idéal pour les conserves, les ingrédients délicats et les préparations longue conservation
La fonction “vide en bocaux” permet d’extraire l’air des contenants rigides au moyen d’adaptateurs spécifiques, garantissant une conservation plus longue et plus sûre sans altérer la structure ni la qualité des aliments.
Les modèles de la Gamme ABS
Solutions compactes pour la conservation et le conditionnement sous vide d’aliments secs et humides
Options disponibles
-
Gamme ABS
Accessoires compatibles
Optimisez la conservation de vos aliments sous vide grâce à des accessoires qui permettent d'atteindre rapidement la température de cuisson (jusqu'à 40 % plus vite), tout en limitant au maximum les pertes de chaleur et la consommation d'énergie.
Bandes absorbantes
Bandes absorbantes conçues pour les aliments humides, comme la viande et le poisson, qui pourraient salir le sachet et compromettre la soudure lors du conditionnement sous vide. Grâce à leur fort pouvoir absorbant, elles préservent le vide et assurent une fermeture parfaite.
Sachets et rouleaux gaufrés
Transparents et disponibles en différents grammages et formats, les sachets gaufrés sont idéals pour conditionner sous vide des produits solides, liquides et délicats.
Sachets et rouleaux gaufrés
Performances renforcées et compostables
Transparents et disponibles en différents grammages et formats, les sachets gaufrés sont idéals pour conditionner sous vide des produits solides, liquides et délicats.
Bacs Gastronorm et tuyau d’aspiration
Acier inoxydable
Résistants et entièrement fabriqués en acier inoxydable, les bacs GN sont équipés d’un couvercle avec joints hermétiques et d’une valve de décompression, qui préservent la fraîcheur des aliments jusqu’à 4 fois plus longtemps.
Disponibles dans des capacités de 5,8 à 28,4 litres, ils constituent la solution idéale pour les machines sous vide à cloche. Avec le tuyau de raccordement en option, vous atteignez 99 % de vide.