Gamme Expert
Machines à haut rendement
Grâce à diverses fonctions et options avancées, elles permettent un contrôle optimal des cycles de mise sous vide et de soudure des sachets sous vide, optimisant ainsi les délais et la consommation.
Résultats impeccables
Écran LCD en 5 langues
Conçu pour offrir un
contrôle précis et intuitif
Grâce à une interface intuitive et multilingue, vous optimisez chaque phase du processus.
Réglez avec précision le temps de vide et de soudure au moyen de touches dédiées, tandis que le vacuomètre intégré garantit un contrôle optimal.
Automatisez le travail
49 Programmes personnalisables
Marinade et infusion
Soft vacuum
Grâce au Soft Vacuum et à ses cycles de vide intermittent, le produit est soumis à des sollicitations délicates, évitant l’ébullition et la séparation des ingrédients. Les liquides pénètrent rapidement dans les fibres, accélérant la marinade dans un environnement sûr à température ambiante.
Nettoyage et chauffage de la pompe
Permet d’insérer, de modifier et de gérer facilement les recettes directement sur la machine à l’aide d’une clé USB ou d’un clavier externe, permettant de mettre rapidement à jour les paramètres de traitement, d’enregistrer de nouveaux réglages et d’adapter les programmes aux différentes exigences de production.
Cycle de conditionnement
Extra vide
Vide en 22 secondes
Pompes équipées de lest d’air
Grâce aux pompes professionnelles Busch à bain d’huile, il est possible d’atteindre rapidement le niveau maximal de vide, en prévenant la formation de condensation d’air à l’intérieur de la pompe et en limitant les risques de dommages.
Réglez le pourcentage de vide
Capteur de vide
Un programme dédié permet de régler manuellement le pourcentage de vide souhaité, garantissant un contrôle plus précis du cycle de conservation du produit grâce à un capteur électronique.
Les modèles de la Gamme Expert
Machines sous vide professionnelles, supérieures à tous égards, offrant une puissance accrue et une meilleure efficacité d’aspiration.
Options disponibles
Deuxième barre de soudure
Barre de coupe des chutes
Barre à double soudure
Atmosphère protectrice
Imprimante
Soft Air
Module Wi-Fi
Gamme Expert
Personnalisez votre voiture
Les machines à cloche Besser Vacuum, conçues avec des solutions techniques garantissant durabilité et fiabilité à long terme, peuvent être équipées d'options supplémentaires.
Barre de coupe des chutes
Permet la coupe automatique de l’excédent de sachet après la soudure, améliorant la présentation du produit et optimisant les temps de conditionnement. Garantit une finition précise et professionnelle, réduit les gaspillages de matériau et simplifie les opérations d’emballage.
Soft Air
La molette externe permet de régler l’intensité du flux de retour d’air à l’intérieur de la chambre de vide, en limitant la compression du produit conditionné.
Module Wi-Fi
SMART Plus permet de surveiller à distance le fonctionnement de la machine, notamment la qualité du vide, la durée du cycle de vide et les consommations. Il contribue à prévenir de nombreuses pannes grâce à l’analyse prédictive et permet d’intervenir rapidement sans devoir demander d’informations supplémentaires au client.
Imprimante
Facilite les opérations de traçabilité des produits ensachés grâce à l’impression des données relatives au conditionnement effectué (nom du produit, date et heure de conditionnement, date de péremption, programme utilisé, ingrédients).
Atmosphère protectrice
Préserve la qualité et la fraîcheur des produits conditionnés grâce à l’injection de gaz inertes à l’intérieur de l’emballage. Réduit l’oxydation, prolonge la durée de conservation des aliments et maintient intactes les propriétés organoleptiques ainsi que l’aspect du produit.