Machines semi-professionnelles
Atteignez l'excellence
Conçue dans un souci d'efficacité, de facilité d'utilisation et d'encombrement réduit, cette machine permet à tout un chacun d'obtenir des résultats professionnels, mais avec une fréquence d'utilisation moindre, typique des environnements domestiques et semi-professionnels tels que les cafés, les petits restaurants et les petites entreprises de restauration ou les traiteurs.
Hygiène garantie
Cuve arrondie pour un nettoyage facile
Chambre interne emboutie et arrondie, composée d’une seule pièce, sans joints ni soudures sur les parois, spécialement conçue pour faciliter les opérations de nettoyage et d’hygiène et garantir une meilleure résistance et flexibilité pendant le cycle de vide.
Flexibilité d’utilisation maximale
Barre de soudure amovible
Barre de soudure amovible, conçue pour être facilement retirée et réinstallée sans outil, composée d’un système de fixation rapide avec largeur de soudure 2 x 2,5 mm, permettant des interventions de maintenance et de remplacement en temps réduit, spécialement conçue pour garantir la continuité opérationnelle, la facilité de nettoyage et des performances de soudure constantes et fiables pendant les cycles de conditionnement.
Vide personnalisé
Permet d’activer un cycle de vide temporisé, réglable de 5 à 50 secondes, offrant un contrôle précis en fonction des caractéristiques de l’aliment et des exigences de traitement.
Tenue supérieure garantie
Double soudure pour une tenue supérieure
Double soudure, réalisée au moyen de deux pistes de soudure parallèles, spécialement conçue pour garantir une fermeture du sachet plus résistante et plus sûre, améliorer la tenue du vide dans le temps et réduire le risque de fuites, même en présence de produits aux surfaces irrégulières ou contenant des liquides.
Positionnement précis
Arrêts pour le positionnement correct des sachets
Arrêts pour le positionnement correct des sachets, intégrés dans la chambre de travail et conçus pour maintenir le sachet stable pendant le cycle, spécialement étudiés pour faciliter l’alignement sur la barre de soudure, optimiser la qualité de la soudure et garantir des résultats uniformes et répétables.
Les modèles de la Machines semi-professionnelles
Des résultats professionnels, même à la maison et dans les petites entreprises
Options disponibles
-
Machines semi-professionnelles
Contrôle avancé du vide et de la marinade
Astra élargit la polyvalence de la machine en offrant un contrôle avancé des processus de conditionnement et de traitement des aliments, depuis la gestion automatique du vide en fonction du sachet utilisé jusqu'au réglage précis des cycles de marinade, pour des résultats rapides et homogènes.
Fonction marinade
Permet d’activer et de régler la fonction marinade : une pression permet de définir la durée du cycle, réglable de 6 à 60 minutes, pour obtenir une marinade homogène et rapide des aliments.
Smart Vac / Dimension du sachet
Permet de choisir l’un des 3 modes de vide avec capteur, en adaptant automatiquement le cycle à la dimension du sachet et en garantissant un conditionnement précis et efficace.
Sachets et rouleaux gaufrés
Performances renforcées et compostables
Transparents et disponibles en différents grammages et formats, les sachets gaufrés sont idéals pour conditionner sous vide des produits solides, liquides et délicats.
Sonde Frobe
Frobe est notre système intégré de suivi de la température des aliments, conçu pour un contrôle précis et continu, utilisant la technologie sans fil pour la transmission des données. Il comprend un ensemble de sondes, une passerelle dédiée et une application Bluetooth pour smartphone.