Gamme Industrial Exp
Machines à haut rendement
Nous fabriquons nos machines sous vide industrielles en Italie et les testons une à une afin de garantir en permanence une qualité optimale.
Résultats impeccables
Écran LCD en 5 langues
Conçu pour offrir un
contrôle précis et intuitif
Grâce à une interface intuitive et multilingue, vous optimisez chaque phase du processus.
Réglez avec précision le temps de vide et de soudure au moyen de touches dédiées, tandis que le vacuomètre intégré garantit un contrôle optimal.
Automatisez le travail
49 Programmes personnalisables
Marinade et infusion
Soft vacuum
Grâce au Soft Vacuum et à ses cycles de vide intermittent, le produit est soumis à des sollicitations délicates, évitant l’ébullition et la séparation des ingrédients. Les liquides pénètrent rapidement dans les fibres, accélérant la marinade dans un environnement sûr à température ambiante.
Réglez le pourcentage de vide
Capteur de vide
Un programme dédié permet de régler manuellement le pourcentage de vide souhaité, garantissant un contrôle plus précis du cycle de conservation du produit grâce à un capteur électronique.
Gain de productivité
Deuxième barre de soudure
Optimise les temps opératoires
et réduit les cycles de conditionnement
Scellez plusieurs sachets en un seul cycle, en optimisant les temps de traitement et en augmentant la productivité de la machine à cloche sur chariot.
Mode de vide délicat
Soft Vacuum
Extraction progressive de l’air
Réduit le risque d’écrasement
En réglant la force du vide, il évite écrasements, fuites et déformations, garantissant un conditionnement sûr et uniforme, même pour les produits particulièrement sensibles.
Les modèles de la Gamme Industrial Exp
Conçues et fabriquées pour garantir une efficacité maximale, elles sont adaptées à un conditionnement ultra-rapide
2 for shots bars
2 for shots bars
1090 x 900 x 1150 h mm B
2 for shots bars
Options disponibles
Atmosphère protectrice
Barre de coupe des chutes
Troisième barre de soudure
Double barre de soudure
Imprimante
Soft Air
Module Wi-Fi
Soudure bi-active
Gamme Industrial Exp
Personnalisez votre machine
Les machines à cloche Besser Vacuum, conçues avec des solutions techniques garantissant durabilité et fiabilité à long terme, peuvent être équipées d'options supplémentaires.
Imprimante
Facilite les opérations de traçabilité des produits ensachés grâce à l’impression des données relatives au conditionnement effectué (nom du produit, date et heure de conditionnement, date de péremption, programme utilisé, ingrédients).
Barre de coupe des chutes
Permet la coupe automatique de l’excédent de sachet après la soudure, améliorant la présentation du produit et optimisant les temps de conditionnement. Garantit une finition précise et professionnelle, réduit les gaspillages de matériau et simplifie les opérations d’emballage.
Module Wi-Fi
SMART Plus permet de surveiller à distance le fonctionnement de la machine, notamment la qualité du vide, la durée du cycle de vide et les consommations. Il contribue à prévenir de nombreuses pannes grâce à l’analyse prédictive et permet d’intervenir rapidement sans devoir demander d’informations supplémentaires au client.
Gas flush (ATM)
Prolonge la durée de conservation des produits frais et des aliments facilement périssables en atmosphère ATM. Le système remplace l’air autour de l’aliment par une composition gazeuse différente, garantissant le maintien de l’état de fraîcheur initial du produit pendant une période prolongée.
Soft Air
La molette externe permet de régler l’intensité du flux de retour d’air à l’intérieur de la chambre de vide, en limitant la compression du produit conditionné.
Bacs Gastronorm et tuyau d’aspiration
Acier inoxydable
Résistants et entièrement fabriqués en acier inoxydable, les bacs GN sont équipés d’un couvercle avec joints hermétiques et d’une valve de décompression, qui préservent la fraîcheur des aliments jusqu’à 4 fois plus longtemps.
Disponibles dans des capacités de 5,8 à 28,4 litres, ils constituent la solution idéale pour les machines sous vide à cloche. Avec le tuyau de raccordement en option, vous atteignez 99 % de vide.
Sachets lisses
Performances renforcées et compostables
Transparents et disponibles en différents grammages et formats, les sachets lisses sont idéals pour conditionner sous vide des produits solides, liquides et délicats.