FROBE

Système de surveillance sans fil de la température des aliments

Sécurité, précision, contrôle.

Découvrez Frobe, le système intégré de contrôle de la température des aliments. Assurez la sécurité des aliments à toutes les étapes : cuisson, réfrigération et stockage. Sans percer le sac.

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Caractéristiques principales

Pourquoi choisir Frobe?

Frobe est le nouveau système composé de sondes sans fil, de passerelles dédiées et d’applications bluetooth pour la surveillance des températures. Grâce à des mesures précises et continues, il permet de maintenir un niveau élevé de sécurité et de qualité dans la gestion des aliments, de la cuisson sous vide à l’abattage et au stockage.

Modulaire

Suivi simultané de jusqu’à 10 sondes en même temps

Capacité radio

Distance radio sans fil entre 0,5 et 5 mètres entre les sondes et la passerelle

Contrôle intelligent

Application pour smartphone

Précision

Suivi et contrôle de la température avec une précision de ±0,5°C

Fiable

Fiabilité opérationnelle dans une plage de température de -35°C à +95°C

Contrôle

Alarme de température atteinte (App.)

Plage de températures d'utilisation
– 35 °C / + 95 °C
Précision
±0,5 °C
Longueur des sondes
140 mm
Longueur des broches
90 mm
Dimensions de la passerelle (sans antenne)
55 x 55 x 30h mm
Durée de vie de la batterie de la sonde (années)
> 2
Distance entre les sondes et la passerelle
0,5 - 5 m
Distance passerelle/smartphone
Bluetooh standard
Matériau de la broche
INOX Aisi 304
Application mobile pour le contrôle de la température
Alarme de température atteinte (App.)
Nombre maximum de sondes par passerelle
10
Un allié en cuisine

Fonctionnement de Frobe

FROBE a été développé à partir de la nécessité de surveiller la température interne réelle des aliments emballés sous vide avec précision et en continu, sans percer le sac.

Emballage

Insérez la sonde dans l'aliment et emballez-le directement dans le sac, garantissant un contrôle maximal sans compromettre l'étanchéité sous vide.

Cuisson

Vérifiez la température parfaite pendant la cuisson, réglez les alertes sur l'application et surveillez en continu l'évolution des différentes étapes du traitement.

Refroidissement rapide et stockage

Assurez-vous d'atteindre la température cible lors des phases de refroidissement rapide et garantissez la sécurité maximale de vos aliments en vous assurant que, pendant le stockage, le produit maintient des conditions de température optimales.

Assurez la sécurité de vos aliments directement via l'application

Suivez et surveillez avec précision la température de vos réserves alimentaires avec l'application Frobe, depuis les premières étapes de la cuisson sous vide jusqu'au refroidissement et stockage subséquents. Réglez et recevez des messages d'alerte lorsque les températures cibles sont atteintes, que ce soit en refroidissement ou en chauffage.

Pour en savoir plus

Contactez-nous pour un devis, pour toute information sur les machines ou plus. Nous répondons dans les 48 heures.

+39 0432 953097
info@besservacuum.com

Dans la section de FAQs, vous trouvez des réponses qui vous aideront avec des informations sur nos machines, leur utilisation et nettoyage, ainsi que des conseils utiles et bien davantage.

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