Modèles disponibles
Comparez les spécifications techniques et les options disponibles.
Cyclon
400 V-50 Hz 3ph
700x550x235 mm
Hightlights
Écran LCD
Contrôle immédiat et précis de toutes les fonctions, utilisation simple et intuitive.
Usage professionnel
Modèles compacts idéaux pour un usage professionnel, faciles à utiliser et à ranger.
20 programmes
Préréglage des paramètres de vide et de soudure pour une flexibilité maximale.
Cycle de vide temporisé
Réglage rapide du vide et de la soudure, pour optimiser les temps et les résultats.
Pompe à haut vide
Pompe à haut vide pour des performances rapides, profondes et efficaces.
Technologie avancée pour des performances constantes
Nous fabriquons nos machines sous vide professionnelles Sliding en Italie et les testons une par une afin de garantir toujours la plus haute qualité.
Résultats impeccables
Écran LCD
en 5 langues
Conçu pour offrir un
contrôle précis et intuitif
Grâce à une interface intuitive et multilingue, vous optimisez chaque phase du processus.
Réglez avec précision le temps de vide et de soudure au moyen de touches dédiées, tandis que le vacuomètre intégré garantit un contrôle optimal.
Automatisez le travail
20 Programmes personnalisables
Marinade et infusion
Soft vacuum
Grâce au Soft Vacuum et à ses cycles de vide intermittent, le produit est soumis à des sollicitations délicates, évitant l’ébullition et la séparation des ingrédients. Les liquides pénètrent rapidement dans les fibres, accélérant la marinade dans un environnement sûr à température ambiante.
Réglez le pourcentage de vide
Capteur de vide
Un programme dédié permet de régler manuellement le pourcentage de vide souhaité, garantissant un contrôle plus précis du cycle de conservation du produit grâce à un capteur électronique.
Gain de productivité
Soudure personnalisée
Optimise les temps opératoires
et réduit les cycles de conditionnement
Double pour une sécurité accrue de la tenue du vide (2×3 – 5 mm). Avec coupe des chutes pour éliminer le film excédentaire une fois la soudure réalisée (1×3,5 – 1 mm) et soudure bi-active pour les applications les plus exigeantes.
Mode de vide délicat
Soft Vacuum
Extraction progressive de l’air
Réduit le risque d’écrasement
En réglant la force du vide, il évite écrasements, fuites et déformations, garantissant un conditionnement sûr et uniforme, même pour les produits particulièrement sensibles.
Détails techniques
Dimensions de la machine
Poids
Consommation
Tension
400 V-50 Hz 3ph
Pompe à bain d’huile
Dimensions de la chambre
700x550x235 mm
Barre de soudure
Barre de coupe des chutes
Capteur de vide
Capteur de vide
Fonction marinade
Imprimante avec port USB
Atmosphère protectrice
Nombre de buses par barre
Coque et inserts en acier INOX (Aisi 304) anticorrosion, couvercle transparent en polycarbonate très pur d’une épaisseur minimale de 1,5 cm et hautement résistant, roues multidirectionnelles facilitant les opérations de déplacement et de transport de la machine.
Grâce au Soft Vacuum et à ses cycles de vide intermittent, le produit est soumis à des sollicitations délicates, évitant l’ébullition et la séparation des ingrédients. Les liquides pénètrent rapidement dans les fibres, accélérant la marinade dans un environnement sûr à température ambiante.
Hygiène garantie
Nettoyage facile
Chambre interne en acier INOX (AISI 304), emboutie et arrondie, composée d’une seule pièce, sans jonctions ni soudures sur les parois. Elle est spécialement conçue pour faciliter les opérations de nettoyage et d’hygiène, tout en garantissant une meilleure résistance et une plus grande flexibilité pendant le cycle de vide.
Maintenance simplifiée
Pour une longue durée de vie
Programme innovant qui active 10 cycles de vide consécutifs afin de dissoudre les résidus denses restés à l’intérieur de la pompe et de fluidifier l’huile.
Il permet de réduire la consommation d’énergie et d’augmenter la durée de vie moyenne de l’huile, tout en garantissant le nettoyage automatique de la pompe à vide.
Personnalisez votre machine
Les machines à cloche Besser Vacuum, conçues avec des solutions techniques garantissant durabilité et fiabilité dans le temps, peuvent être enrichies d’options supplémentaires.
Coupe précise et nette
Barre de coupe des chutes
Coupe automatique du matériau excédentaire
Conditionnements plus propres et professionnels
Permet la coupe automatique de l’excédent de sachet après la soudure, améliorant la présentation du produit et optimisant les temps de conditionnement. Garantit une finition précise et professionnelle, réduit les gaspillages de matériau et simplifie les opérations d’emballage.
Scellage haute puissance et uniforme
Soudure bi-active
Chauffage simultané du sachet des deux côtés
Soudure uniforme même sur films épais ou complexes
La soudure bi-active utilise deux éléments chauffants qui agissent simultanément des deux côtés du sachet, garantissant une fermeture stable et précise même sur des matériaux épais ou multicouches.
Conservation sous atmosphère protectrice
Gas flush
(ATM)
Injection de gaz protecteur
Idéal pour les produits délicats et fragiles
Prolonge la durée de conservation des produits frais et des aliments facilement périssables en atmosphère ATM. Le système remplace l’air autour de l’aliment par une composition gazeuse différente, garantissant le maintien de l’état de fraîcheur initial du produit pendant une période prolongée.
Imprimante
Organise le stockage
Personnalisation efficace
Facilite les opérations de traçabilité des produits ensachés grâce à l’impression des données relatives au conditionnement effectué (nom du produit, date et heure de conditionnement, date de péremption, programme utilisé, ingrédients).
Cyclon
Questions fréquentes
La double soudure augmente l’étanchéité sur certains matériaux ou dans des conditions d’utilisation intensive.
Oui, en option ou en configuration sur plusieurs modèles. Contactez-nous pour un conseil personnalisé.
La barre de coupe d’excédent, qui permet la découpe automatique du surplus pour une finition nette, est disponible en option ou en configuration sur les machines à cloche.
Cela dépend du volume, des dimensions du produit et du cycle souhaité. Contactez-nous pour un conseil personnalisé.