Modèles disponibles
Comparez les spécifications techniques et les options disponibles.
Deli 46
230 V-50 Hz
20 m3/h
Hightlights
Panneau numérique
Contrôle immédiat et précis de toutes les fonctions, utilisation simple et intuitive.
10 Programmes
Préréglage des paramètres de vide et de soudure pour une flexibilité maximale.
Cycle de vide temporisé
Réglage rapide du vide et de la soudure, pour optimiser les temps et les résultats.
Technologie avancée pour des performances constantes
Conçues pour garantir des performances élevées et une simplicité d’utilisation maximale, les machines Besser Vacuum offrent efficacité, fiabilité et cycles rapides, réduisant jusqu’à 70 % les temps de traitement.
Résultats impeccables
Design
et praticité d’utilisation
Acier INOX (Aisi 304)
Made in Italy
Structure conçue pour des interventions rapides et sûres : carrosserie basculante pour une ouverture facilitée, couvercle avec pistons pour des mouvements fluides, cuve en acier arrondie pour une hygiène et un nettoyage immédiats, et barre avec pistons sans fil pour une fiabilité maximale et une maintenance réduite.
Automatisez le travail
Fonctionnalités et programmes utilisateur
Stop & Seal
Vide en bac
Le panneau numérique règle facilement les temps de vide et de soudure sur doubles afficheurs et permet d’enregistrer jusqu’à 10 programmes.
Il inclut des fonctions spéciales pour les cycles rapides et les préparations dédiées.
Détails techniques
Dimensions de la machine
Poids
Consommation
Tension
230 V-50 Hz
Pompe à bain d’huile
20 m3/h
Dimensions de la chambre
Barre de soudure
Deuxième barre de soudure
Plan incliné pour liquides
Vacuomètre
Prédisposition vide pour bacs GN
Accessoires
Coque et inserts en acier INOX (Aisi 304) anticorrosion, couvercle transparent en polycarbonate très pur d’une épaisseur minimale de 1,5 cm et hautement résistant, roues multidirectionnelles facilitant les opérations de déplacement et de transport de la machine.
Barres de soudure multiples sans fil, équipées de pistons en acier INOX (Aisi 304) anticorrosion, qui simplifient les opérations de nettoyage et garantissent une sécurité totale lors de l’utilisation de la machine, tout en augmentant la qualité et la résistance de la soudure.
Avec les machines à cloche de table Besser Vacuum, il est possible de régler immédiatement les paramètres du cycle de vide et de soudure, en adaptant le fonctionnement à chaque besoin, pour optimiser les temps, les résultats et réduire les consommations.
Hygiène garantie
Nettoyage facile
Chambre interne en acier INOX (AISI 304), emboutie et arrondie, composée d’une seule pièce, sans jonctions ni soudures sur les parois. Elle est spécialement conçue pour faciliter les opérations de nettoyage et d’hygiène, tout en garantissant une meilleure résistance et une plus grande flexibilité pendant le cycle de vide.
Maintenance simplifiée
Pour une longue durée de vie
Programme innovant qui active 10 cycles de vide consécutifs afin de dissoudre les résidus denses restés à l’intérieur de la pompe et de fluidifier l’huile.
Il permet de réduire la consommation d’énergie et d’augmenter la durée de vie moyenne de l’huile, tout en garantissant le nettoyage automatique de la pompe à vide.
Technologiques, efficaces, fiables
Nos lignes de machines à cloche sur chariot représentent le plus haut niveau de fonctionnalité et de fiabilité. Elles sont dotées d’une carrosserie basculante en acier INOX (AISI 304), d’une soudure de série plus large que les soudures habituellement présentes sur le marché (5 mm), d’une barre de soudure sans fil et d’une cuve emboutie et arrondie pour faciliter les opérations de nettoyage et de maintenance.
Plan incliné pour liquides
Évite l’aspiration accidentelle de liquides ou d’humidité par la pompe à bain d’huile, assurant une aspiration de l’air efficace, sans obstruction, et garantissant un rendement optimal.
En utilisant des sachets suffisamment hauts et en inclinant le sachet, le risque de contamination de la pompe par les liquides est considérablement réduit, prolongeant ainsi la durée de vie de la machine sous vide.
Personnalisez votre machine
Les machines à cloche Besser Vacuum, conçues avec des solutions techniques garantissant durabilité et fiabilité dans le temps, peuvent être enrichies d’options supplémentaires.
Résultats impeccables
Plan incliné
pour liquides
Accessoire recommandé
Acier inoxydable
Évite l’aspiration accidentelle de liquides ou d’humidité par la pompe à bain d’huile, assurant une aspiration de l’air efficace, sans obstruction, et garantissant un rendement optimal.
En utilisant des sachets suffisamment hauts et en inclinant le sachet, le risque de contamination de la pompe par les liquides est considérablement réduit, prolongeant ainsi la durée de vie de la machine sous vide.
Automatisez le travail
Deuxième barre de soudure
Barre de découpe des chutes
Double barre de soudure
Les barres de soudure multiples, équipées de pistons en acier inoxydable AISI 304 anticorrosion, permettent de conditionner un plus grand nombre de sachets au cours d’un même cycle de vide.
Deli 46
Questions fréquentes
La double soudure augmente l’étanchéité sur certains matériaux ou dans des conditions d’utilisation intensive.
Il est déconseillé de mettre sous vide des aliments chauds, car la vapeur créée par la chaleur peut réchauffer le sachet ou le film au-dessus de la barquette, qui ne sont pas toujours adaptés au réchauffage ; en outre, cette vapeur peut dégager de l’humidité et compromettre la qualité de la soudure.
Il est possible de conditionner des liquides dans des sachets avec une machine à cloche. Les machines à aspiration externe ne permettent pas de conserver des liquides à l’intérieur des sachets ; il est toutefois possible de les conserver dans les récipients sous vide pratiques et dédiés Besser Vacuum.
Il est possible de conserver tout type d’aliment, à l’exception de ceux qui ont tendance à fermenter en l’absence d’oxygène (comme les pommes de terre, les avocats, etc.) ; il est également important de vérifier que la partie du sachet où s’effectue la soudure est parfaitement sèche avant de lancer le cycle de vide.