Modèles disponibles
Comparez les spécifications techniques et les options disponibles.
Fusion 52
230 V-50 Hz
20 m3/h
Hightlights
Panneau numérique
Contrôle immédiat et précis de toutes les fonctions, utilisation simple et intuitive.
10 Programmes
Préréglage des paramètres de vide et de soudure pour une flexibilité maximale.
Prédisposition au vide pour bacs GN
Mise sous vide directe dans des bacs Gastronorm pour une gestion plus pratique.
Cycle de vide temporisé
Réglage rapide du vide et de la soudure, pour optimiser les temps et les résultats.
Vide à 99%
Pompes à bain d’huile pour un vide rapide, profond et efficace.
Technologie avancée pour des performances constantes
Conçues pour garantir des performances élevées et une simplicité d’utilisation maximale, les machines Besser Vacuum offrent efficacité, fiabilité et cycles rapides, réduisant jusqu’à 70 % les temps de traitement.
Résultats impeccables
Design
et praticité d’utilisation
Acier INOX (Aisi 304)
Made in Italy
Structure conçue pour des interventions rapides et sûres : carrosserie basculante pour une ouverture facilitée, couvercle avec pistons pour des mouvements fluides, cuve en acier arrondie pour une hygiène et un nettoyage immédiats, et barre avec pistons sans fil pour une fiabilité maximale et une maintenance réduite.
Automatisez le travail
Fonctionnalités et programmes utilisateur
Stop & Seal
Vide en bac
Le panneau numérique règle facilement les temps de vide et de soudure sur doubles afficheurs et permet d’enregistrer jusqu’à 10 programmes.
Il inclut des fonctions spéciales pour les cycles rapides et les préparations dédiées.
Détails techniques
Dimensions de la machine
Poids
Consommation
Tension
230 V-50 Hz
Pompe à bain d’huile
20 m3/h
Dimensions de la chambre
Barre de soudure
Deuxième barre de soudure
Plan incliné pour liquides
Vacuomètre
Prédisposition vide pour bacs GN
Accessoires
Coque et inserts en acier INOX (Aisi 304) anticorrosion, couvercle transparent en polycarbonate très pur d’une épaisseur minimale de 1,5 cm et hautement résistant, roues multidirectionnelles facilitant les opérations de déplacement et de transport de la machine.
Barres de soudure multiples sans fil, équipées de pistons en acier INOX (Aisi 304) anticorrosion, qui simplifient les opérations de nettoyage et garantissent une sécurité totale lors de l’utilisation de la machine, tout en augmentant la qualité et la résistance de la soudure.
Avec les machines à cloche de table Besser Vacuum, il est possible de régler immédiatement les paramètres du cycle de vide et de soudure, en adaptant le fonctionnement à chaque besoin, pour optimiser les temps, les résultats et réduire les consommations.
Bacs Gastronorm et tuyau d’aspiration
Acier inoxydable
Résistants et entièrement fabriqués en acier inoxydable, les bacs GN sont équipés d’un couvercle avec joints hermétiques et d’une valve de décompression, qui préservent la fraîcheur des aliments jusqu’à 4 fois plus longtemps.
Disponibles dans des capacités de 5,8 à 28,4 litres, ils constituent la solution idéale pour les machines sous vide à cloche. Avec le tuyau de raccordement en option, vous atteignez 99 % de vide.
Plan incliné pour liquides
Évite l’aspiration accidentelle de liquides ou d’humidité par la pompe à bain d’huile, assurant une aspiration de l’air efficace, sans obstruction, et garantissant un rendement optimal.
En utilisant des sachets suffisamment hauts et en inclinant le sachet, le risque de contamination de la pompe par les liquides est considérablement réduit, prolongeant ainsi la durée de vie de la machine sous vide.
Personnalisez votre machine
Les machines à cloche Besser Vacuum, conçues avec des solutions techniques garantissant durabilité et fiabilité dans le temps, peuvent être enrichies d’options supplémentaires.
Résultats impeccables
Plan incliné
pour liquides
Accessoire recommandé
Acier inoxydable
Évite l’aspiration accidentelle de liquides ou d’humidité par la pompe à bain d’huile, assurant une aspiration de l’air efficace, sans obstruction, et garantissant un rendement optimal.
En utilisant des sachets suffisamment hauts et en inclinant le sachet, le risque de contamination de la pompe par les liquides est considérablement réduit, prolongeant ainsi la durée de vie de la machine sous vide.
Automatisez le travail
Deuxième barre de soudure
Barre de découpe des chutes
Double barre de soudure
Les barres de soudure multiples, équipées de pistons en acier inoxydable AISI 304 anticorrosion, permettent de conditionner un plus grand nombre de sachets au cours d’un même cycle de vide.
Bacs
Gastronorm
3 modèles disponibles avec 100, 150 ou 200 h
Acier inoxydable
Disponibles dans des capacités de 5,8 à 28,4 litres, ils constituent la solution idéale pour les machines sous vide à cloche. Avec le tuyau de raccordement en option, vous atteignez 99 % de vide.
Sachets lisses
Conservation et cuisson
Performances renforcées et compostables
Transparents et disponibles en différents grammages et formats, les sachets lisses sont idéals pour conditionner sous vide des produits solides, liquides et délicats.
Fusion 52
Questions fréquentes
Cela dépend du volume, des dimensions du produit et du cycle souhaité. Contactez-nous pour un conseil personnalisé.
La barre de coupe d’excédent, qui permet la découpe automatique du surplus pour une finition nette, est disponible en option ou en configuration sur les machines à cloche.
La double soudure augmente l’étanchéité sur certains matériaux ou dans des conditions d’utilisation intensive.
Oui, en option ou en configuration sur plusieurs modèles. Contactez-nous pour un conseil personnalisé.