Modelli disponibili
Confronta le specifiche tecniche e le opzioni disponibili.
Meltemi
400 V-50 Hz 3ph
Hightlights
Display LCD
Controllo immediato e preciso di tutte le funzioni, utilizzo semplice e intuitivo.
Uso professionale
Modelli compatti ideali per uso professionale, facili da usare e conservare.
20 programmi
Preimpostazione dei parametri di vuoto e saldatura per massima flessibilità.
Ciclo di vuoto temporizzato
Regolazione rapida di vuoto e saldatura, ottimizza tempi e risultati.
Pompa ad alto vuoto
Pompa ad alto vuoto per prestazioni rapide, profonde ed efficienti.
Tecnologia avanzata per prestazioni costanti
Produciamo le nostre macchine sottovuoto professionali Sliding in Italia e le testiamo una ad una per garantire sempre la massima qualità.
Risultati impeccabili
Display LCD
in 5 lingue
Progettato per offrire un
controllo preciso e intuitivo
Con un’interfaccia intuitiva e multilingue hai il potere di ottimizzare ogni fase del processo.
Regola con precisione il tempo di vuoto e di saldatura attraverso tasti dedicati, mentre il vuotometro integrato garantisce un controllo ottimale.
Automatizza il lavoro
20 Programmi personalizzabili
Marinatura ed infusione
Soft vacuum
Grazie al Soft Vacuum e ai suoi cicli di vuoto intermittenti, il prodotto subisce sollecitazioni delicate, evitando l’ebollizione e la separazione degli ingredienti. I liquidi penetrano velocemente nelle fibre, accelerando la marinatura in ambiente sicuro a temperatura ambiente.
Regola la percentuale di vuoto
Sensore di vuoto
Un programma dedicato che permette di regolare manualmente la percentuale di vuoto desiderata, garantendo un controllo più preciso del ciclo di conservazione del prodotto tramite un sensore elettronico.
Aumento della produttività
Saldatura personalizzata
Ottimizza i tempi operativi
e riduce i cicli di confezionamento
Doppia per avere una maggiore sicurezza sulla tenuta del vuoto (2×3 – 5mm). Con Taglio Sfrido per eliminare il film in eccesso a saldatura avvenuta (1×3,5 – 1 mm) e saldatura bi-attiva per gli impieghi più gravosi.
Modalità di vuoto delicato
Soft Vacuum
Estrazione dell’aria graduale
Riduce il rischio di schiacciamento
Regolando la forza del vuoto, evita schiacciamenti, fuoriuscite e deformazioni, garantendo un confezionamento sicuro e uniforme anche per prodotti particolarmente sensibili.
Specifiche tecniche
Dimensioni macchina
Peso
Consumo
Voltaggio
400 V-50 Hz 3ph
Pompa a bagno d’olio
Dimensioni camera
Barra saldante
Barra taglio sfrido
Barra doppia saldatura
Sensore di vuoto
Funzione marinatura
Stampante con presa USB
Numero di ugelli per barra
Scocca ed inserti in acciaio INOX (Aisi 304) anti-corrosione, coperchio trasparente in policarbonato purissimo con spessore minimo di 1,5 cm altamente resistente, ruote multidirezionali che semplificano le operazioni di spostamento e trasporto della macchina.
Grazie al Soft Vacuum e ai suoi cicli di vuoto intermittenti, il prodotto subisce sollecitazioni delicate, evitando l’ebollizione e la separazione degli ingredienti. I liquidi penetrano velocemente nelle fibre, accelerando la marinatura in ambiente sicuro a temperatura ambiente.
Igiene garantita
Pulizia facile
Camera interna in acciaio INOX (Aisi 304) stampata e stondata, composta da un unico pezzo, privo di giunture e saldature sulle pareti, espressamente studiata per facilitare le operazioni di pulizia e igiene e garantire maggior resistenza e flessibilità durante il ciclo di vuoto.
Manutenzione semplificata
Per una lunga durata
Programma innovativo che prevede l’attivazione di 10 cicli consecutivi di vuoto che sciolgono i residui densi rimasti all’interno della pompa e rendono più fluido l’olio.
Consente di ridurre il dispendio energetico ed aumentare la durata della vita media dell’olio, garantendo la pulizia automatica della pompa di vuoto.
Personalizza la tua macchina
Le macchine a campana Besser Vacuum, progettate con soluzioni tecniche per assicurare durata e affidabilità nel tempo, offrono la possibilità di essere potenziate con opzioni aggiuntive.
Sigillatura ad alta potenza e uniformità
Saldatura biattiva
Riscaldamento simultaneo della busta su entrambi i lati
Sigillatura uniforme anche su film spessi o accoppiati
La saldatura biattiva utilizza due elementi riscaldanti che agiscono simultaneamente da entrambi i lati della busta, garantendo una chiusura stabile e precisa anche su materiali spessi o multistrato.
Conservazione in atmosfera protettiva
Gas flush
(ATM)
Immissione di gas protettivo
Ideale per prodotti delicati e fragili
Prolunga la durata dei prodotti freschi e degli alimenti facilmente deperibili in atmosfera ATM. L’impianto sostituisce l’aria intorno al cibo con una composizione gassosa diversa, garantendo la conservazione dello stato di freschezza iniziale del prodotto per un prolungato periodo di tempo.
Meltemi
Domande frequenti
La doppia saldatura aumenta la tenuta su certi materiali o condizioni di uso intensivo.
Sì, come opzione o configurazione su vari modelli. Contattaci per una consulenza.
La barra taglio sfrido, che consente un taglio automatico dell’eccedenza per una finitura pulita, è disponibile come opzione o configurazione nelle macchine a campana.
Dipende da volume, dimensioni del prodotto e ciclo desiderato. Contattaci per una consulenza.