Modelli disponibili
Confronta le specifiche tecniche e le opzioni disponibili.
Speedy +
230 V-50 Hz
Hightlights
Uso professionale
Modelli compatti ideali per uso professionale, facili da usare e conservare.
Macchine professionali per la ristorazione
Progettiamo e realizziamo macchinari per lucidare, igienizzare e sterilizzare posate e bicchieri. Tutte le macchine della Linea Speedy sono costruite interamente in acciaio INOX (Aisi 304) e sono caratterizzate da tecnologie all’avanguardia che prevengono l’opacizzazione di vetro, acciaio e argento.
Acciaio INOX (Aisi 304)
Robuste
e affidabili
Ideale per lucidatura, igienizzazione e sterilizzazione stoviglie
Dotate di vasca interna, sono caratterizzate da tecnologie all’avanguardia che prevengono l’opacizzazione di vetro, acciaio e argento.
Processi di pulizia a basso impatto acustico
Rapide
e silenziose
Per un servizio rapido e brillante!
Grazie a cicli di lucidatura, igienizzazione e sterilizzazione estremamente rapidi ed efficaci, non sarà più necessario far ricorso a dispendiosi e lunghi cicli di immersione in aceto e di pulizia a mano.
Specifiche tecniche
Dimensioni macchina
Peso
Consumo
Voltaggio
230 V-50 Hz
Quantità tutolo di mais
Supporto per posate
Posate per ora
Speedy +
Domande frequenti
Sì. Sono tutti i cibi che tendono a fermentare in mancanza di ossigeno, come patate, avocado, etc.
I normali sacchetti per sottovuoto non sono indicati per raggiungere alte temperature. Per tutte le applicazioni di cottura e riscaldamento vi sono le speciali buste per cottura Besser Vacuum, che possono raggiungere i 115 °C e sono indicate per cottura in forno a microonde, a vapore e a bagnomaria. È importante assicurarsi che le buste siano idonee al riscaldamento e che si rispettino i limiti di temperatura consigliati.
Dipende da volume, dimensioni del prodotto e ciclo desiderato. Contattaci per una consulenza.
Besser Vacuum ha dedicato anni di ricerca, sviluppo e progettazione nella creazione di macchinari Made in Italy performanti e affidabili, realizzati con materiali di alta qualità e dal design pratico e originale. L’ampia gamma consente di trovare un’apparecchiatura per ogni esigenza professionale.