Modelli disponibili
Confronta le specifiche tecniche e le opzioni disponibili.
XPress +
230 V-50/60 Hz
227x178
Hightlights
Manuale
Manuale e affidabile, ideale per attività con volumi contenuti e massima precisione.
Uso domestico e semi-professionale
Pratica e accessibile, pensata per piccoli volumi e utilizzi non intensivi.
Stampo in dotazione
Stampo multiform in dotazione, supporta diversi formati per un utilizzo flessibile.
Stampo fisso a 1 impronta
In dotazione, disponibile nei formati 227×178 mm o 180×180 mm per un confezionamento dedicato.
Soluzioni per la conservazione sottovuoto degli alimenti
Per piccole attività con servizio di take away e gastronomie con volumi di lavoro contenuti, le sigillatrici a caldo per vaschette alimentari XPress sono la soluzione più pratica, semplice ed efficace.
Funzione di confezionamento avanzata
Robuste
e affidabili
Progettata per un uso intensivo nel settore alimentare
Telaio robusto e componenti di alta qualità, assemblate e testate con cura, assicurano una perfetta adesione del film e una saldatura omogenea
Compatibilità con diversi tipi di vaschette
Stampi standard e su misura
Stampi multiform e stampi personalizzati
Sono disponibili stampi standard e su misura, acquistabili separatamente per adattarsi a diverse esigenze produttive
Regolazione della temperatura e del tempo di saldatura
La temperatura e il tempo di saldatura sono regolabili, permettendo di adattare il processo di confezionamento a diversi tipi di film e materiali per ottenere una chiusura ermetica.
Specifiche tecniche
Dimensioni macchina
Peso
Consumo
Voltaggio
230 V-50/60 Hz
Seconda barra saldante
Piano inclinato per liquidi
Vuotometro
Predisposizione vuoto teglie GN
Avviso livello acqua minimo
Avvio ritardato
Allarme temperatura di cottura
Offset controllo temperatura
Dimensioni bobina
Dimensioni vaschetta
Modalità di funzionamento
Stampo incluso
227x178
Completa la tua macchina
Sigilla una o più vaschette per volta grazie agli stampi fissi a 1 o più cavità che, con una lama per il taglio automatico del film, ottimizzano il processo di sigillatura.
Stampi fissi senza taglio sfrido
Incluso il controstampo universale superiore
Sono disponibili diverse misure di stampi fissi da 1 a 4 cavità
380 x 270 x 115h mm
185 x 270 x 115h mm (2x)
105 x 200 x 115h mm (3x)
185 x 130 x 115h mm (4x)
Stampi fissi con taglio sfrido
Incluso il controstampo superiore
Sono disponibili diverse misure di stampi fissi da 1 a 6 cavità
380 x 270 x 115h mm
185 x 270 x 115h mm (2x)
105 x 200 x 115h mm (3x)
185 x 130 x 115h mm (4x)
185 x 130 x 115h mm (5x)
185 x 130 x 115h mm (6x)
XPress +
Domande frequenti
Sì. La conservazione del cibo sottovuoto in freezer evita il formarsi di ghiaccio all’interno del sacchetto e la conseguente perdita di sostanze nutritive del prodotto al momento dello scongelamento.
Besser Vacuum sconsiglia il riutilizzo dei sacchetti perché potrebbero esserci residui di alimenti o umidità all’interno della busta: questo è negativo sia dal punto di vista igienico che della qualità del vuoto. Qualora il sacchetto sia perfettamente pulito e senza residui è possibile riutilizzarlo.
È possibile conservare qualsiasi cibo, tranne quelli che tendono a fermentare in mancanza di ossigeno (come patate, avocado, etc.); inoltre è importante assicurarsi che la parte della busta dove avviene la saldatura sia perfettamente asciutta prima di procedere al ciclo di vuoto.
Grazie all’estrazione dell’aria e quindi alla mancanza di ossigeno all’interno della busta, la proliferazione batterica è fortemente limitata o azzerata. Di conseguenza la durata del cibo confezionato sottovuoto può estendersi al doppio o al triplo della sua normale durata.