ENVASADO AL VACIO Y TIEMPOS DE ALMACENAMIENTO DE COMIDA

Gracias al procedimiento del ciclo de vacío, el aire se extrae de las bolsas de empacado, eliminando por completo la presencia de oxígeno en el interior. La comida, que ya no está en contacto con el oxígeno, será absolutamente segura porque sin oxígeno no hay proliferación bacteriana. Como resultado, los alimentos duran más y la vida útil de cada producto se prolonga considerablemente. Dependiendo del tipo de alimento se puede obtener una duración superior a un tercio, el doble o incluso el triple de la refrigeración normal.

El empacado al vacío es un recurso indispensable no solo para organizar y racionalizar una cocina profesional de restaurantes, hoteles o cadenas de catering, sino también para comedores, hospitales, aerolíneas y todo lo que implique una gran cantidad de alimentos y una organización responsable del consumo. En estos ambientes se hace necesario poder dividir todo y gracias a las bolsas de empacado puedes elegir el tamaño de porción más adecuado a tus necesidades y puedes preparar con antelación la cocción y almacenamiento de alimentos para grandes cantidades.

Para el sector doméstico, el empacado al vacío es la única solución para evitar el desperdicio de restos de comida, que se pueden reutilizar de forma sana y segura incluso varios días después de la cocción. ¿Cuántas veces después de la cena quedan sobras que no sabes qué hacer porque no quieres volver a usarlas al día siguiente? Besser Vacuum, gracias a la amplia gama de empacadoras al vacío domésticas, satisface las necesidades de particulares, familias y pequeños consumidores, garantizando una alimentación sana en las mesas de todo el mundo y un consumo responsable y prudente de los recursos alimentarios.