SACCHETTI SOTTOVUOTO PER CONFEZIONAMENTO
O COTTURA SOUS VIDE
BUSTE E ROTOLI SOTTOVUOTO LISCI E GOFFRATI
Per la massima sicurezza alimentare
Produciamo i nostri sacchetti per la conservazione e cottura sottovuoto con i migliori materiali in commercio, garantendo una elevata barriera ad ossigeno ed acqua e una maggiore resistenza alla perforazione.
I nostri sacchetti sottovuoto, dal 1997, sono la scelta di molti professionisti e industrie che vogliono assicurare una conservazione di qualità e preservare gli alimenti dai rischi di contaminazione.
Utilizziamo solamente materiali BPA FREE.
Scegli una linea di prodotti
o scopri di più consultando le nostre guide all’acquisto
ECO-FRIENDLY
Produciamo i nostri sacchetti con poliammide e polietilene, ricercando le materie prime di maggior qualità; riusciamo così a offrire sacchetti che garantiscono una forte protezione ermetica agli alimenti mantenendo uno spessore dei film e un utilizzo di plastica contenuti.
La nuova linea ReLife, inoltre, è al 100% riciclabile.
SACCHETTI E ROTOLI GOFFRATI
PER CONSERVAZIONE
Per macchine ad aspirazione esterna e macchine a campana
La goffratura con texture speciale a forma di rombo, consente di estrarre velocemente l’aria dal sacchetto assicurando la conservazione di ogni alimento anche con le macchine di dimensioni più piccole. Costituiscono la soluzione perfetta per chi desidera confezionare sottovuoto prodotti solidi e secchi. I rotoli, estremamente pratici, permettono di scegliere la lunghezza in funzione del prodotto, dando la possibilità di tagliare la busta e di saldarla nel punto desiderato.
Temperatura di utilizzo: -40°C/+40°C
SACCHETTI LISCI CONSERVAZIONE
Solo per macchine a campana
Trasparenti, disponibili in diverse grammature e dimensioni, le buste lisce sono ideali per conservare sottovuoto prodotti solidi, liquidi e delicati. Sono composte da laminati PA/PE di prima qualità che garantiscono un’ottima impermeabilità all’ossigeno e al vapore acqueo.
Sono indicate per confezionatrici a campana.
Temperatura di utilizzo: -40°C/+40°C
LA SCELTA DEI PROFESSIONISTI
Besser Vacuum è da più di 20 anni sinonimo di qualità nelle cucine professionali e in molte industrie alimentari, la nostra missione è da sempre garantire la massima sicurezza in tavola producendo le migliori macchine e consumabili per conservazione e cottura sous vide sul mercato.
SACCHETTI GOFFRATI COTTURA
Per macchine sottovuoto ad aspirazione esterna e a campana
Le buste goffrate per cottura sottovuoto sono appositamente studiate, progettate e realizzate per cuocere alimenti attraverso l’innovativa tecnica della cottura a bassa temperatura. Permettono di godere di risultati ottimali sfruttando la texture speciale a rombi e una elevata resistenza alla perforazione. Possono essere utilizzate anche per processi di pastorizzazione e sterilizzazione.
Temperatura di utilizzo: -40°C/+121°C
SACCHETTI LISCI COTTURA
Per macchine sottovuoto a campana
Trasparenti, dotate di un logo speciale che ne indica l’utilizzo, consentono di distinguerle immediatamente dagli altri tipi di buste. Sono adatte alla cottura a bassa temperatura di alimenti solidi, delicati e liquidi. Garantiscono risultati eccezionali grazie ai minimi spessori di grammatura e ad una elevata resistenza al calore e alla perforazione.
Temperatura di utilizzo: -40°C/+121°C
LINEA ECOLINE
Completamente compostabili e biodegradabili, le buste sono perfettamente idonee al contatto con gli alimenti, svolgono anche una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi e olii, preservando le caratteristiche organolettiche dei cibi.
SACCHETTI RICICLABILI ReLife
Per conservazione sottovuoto e cottura sous-vide
Le buste ReLife sono i primi e unici sacchetti sottovuoto completamente riciclabili. Sono composte con materiali che ne rendono infatti possibile lo smaltimento nel PET, essendo allo stesso tempo adatte sia per la conservazione che per brevi cotture sottovuoto.
Il vantaggio di questa linea di prodotti è che possono essere utilizzati sia per la conservazione dei cibi che per una loro cottura sottovuoto a bassa temperatura, nel rispetto delle tempistiche e temperature consigliate. Ciò significa che con una sola busta si possono realizzare più step nel ciclo di sanificazione e conservazione degli alimenti, riducendo drasticamente il quantitativo di imballaggi utilizzati, sempre rispettando e mantenendo la sicurezza alimentare e le proprietà organolettiche dei cibi.
Temperatura di utilizzo: -25°C/+100 (1h max) °C
SACCHETTI COMPOSTABILI BiosBags
Per conservazione sottovuoto e cottura sous-vide
Le nostre nuove buste compostabili sono una soluzione sostenibile per le esigenze di confezionamento del cibo. Realizzate con materiali ecologici PLA + PBAT, resistono a temperature comprese tra -30°C e +90°C per un massimo di 22 ore. Queste buste resistenti e impermeabili sono facili da saldare e ideali per lo stoccaggio, il trasporto e persino per tempi di cottura brevi.
Sono perfette per attività che danno la priorità alla sostenibilità e alla sicurezza alimentare. Scegli le nostre buste compostabili e prenditi cura dell’ambiente!
Temperatura di utilizzo: -30°C/+90 (22h max) °C
